莲藕粥罐头加工工艺方法
莲藕是我国一种广为栽培的水生蔬菜，富含淀粉、蛋白质以及钙、磷、铁等无机盐，具有很高的营养价值，适宜老少滋补，当前市场，莲藕一般是单独作为食材做成菜肴供人类食用，将莲藕再加工制成罐头类食品的工艺很少，而目前市场上罐头类食品的前景很好，适合上班族以及其他没有时间专门做饭的人们，食用方便且营养丰富。华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项莲藕粥罐头加工工艺方法，该技术莲藕粥罐头生产工艺，生产出来的罐头，不仅食用方便，而且口感好、营养价值丰富，现将该莲藕粥罐头加工工艺方法及实施例介绍如下供研究参考：（211371 423322）
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