烟用草莓提取物制备方法

在烟草制品中，烟草的香气和吸味是至关重要的，添加香料是卷烟工艺中的关键环节，也是完善产品风格和提高卷烟香气质量的有效手段之一，可以给消费者提供一些香气和吸味满意的卷烟制品。目前，我国烟草中添加的烟用香料大多是采用传统的方法配制的，即以天然提取物单体和合成单体混合调配而成，这样所制得的烟用香料虽然市场操作简单，但存在香气单调，对烟草改善性不足，而且改善卷烟抽吸品质效果不明显等缺点。

草莓是蔷薇科草莓属多年生草本植物，一种红色的花果，又名红莓、洋莓、地莓等，外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。原产于南美洲，世界各地皆有栽培。草莓中含橙香醇、橙花叔醇、丁酸甲酯、丁酸乙酯、己酸甲酯、己酸乙酯、丁酸辛酯、乙酸辛酯、己酸辛酯等香气物质，这些香气物质具有特征的草莓香韵。而这些芳香物质大多以糖苷键合态形式存在，难以释放出来。如果用常规制备方法获得香料，香料中香气物质的得率较低，使得草莓提取物在卷烟中的烟香不明显，从而限制了草莓提取物在卷烟中的应用。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项烟用草莓提取物制备方法，该技术的有益效果：该技术以固定化β-葡萄糖苷酶处理草莓提取物，水解草莓中的香气前体物质，释放出潜在的芳香成分，大大增加草莓中的芳香物质的提取得率，降低生产成本，得到香气更丰富、品质更好的特色烟用香原料。本发明所制备的草莓提取物具有独特的草莓香气，并带有宜人的甜香和果香香韵。将草莓提取物添加到卷烟中，具有丰富烟香、增加甜香和果香香韵的作用。本发明改善了草莓提取物的品质，实现了草莓提取物在卷烟中的应用。且该方法可通过仪器精密控制，便于操作和自动化，并且成本较为低廉、容易生产转化。利用固定化β-葡萄糖苷酶处理草莓汁，释放橙香醇、橙花叔醇、丁酸甲酯、丁酸乙酯、己酸甲酯、己酸乙酯、丁酸辛酯、乙酸辛酯、己酸辛酯等芳香物质，增加草莓中的芳香物质的提取得率，从而降低生产成本。制备特色的烟用草莓提取物，该方法工艺简单，成本低，提取得率高，香料品质好。与游离β-葡萄糖苷酶处理草莓汁相比，固定化处理后，不需要通过膜分离去除游离酶，简化了生产工艺，便于工业化生产转化；草莓提取物中主要香气物质主要香气物质橙香醇、橙花叔醇、丁酸甲酯、丁酸乙酯、己酸甲酯、己酸乙酯、丁酸辛酯、乙酸辛酯、己酸辛酯总的相对含量提高了39.25％，将其添加到卷烟中，卷烟香气更加丰富，甜香韵更加明显，现将该烟用草莓提取物制备方法及实施例介绍如下供研究参考：（241271  422413）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性不接受退款，请根据需要斟酌后支付，谢谢。