红薯糕制备方法步骤
红薯，又名蕃薯、甘薯、山芋、番芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。块根，无氧呼吸产生乳酸，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。于是，红薯这一不起眼的食品身价陡增，令人刮目相看。
华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项红薯糕制备方法步骤，该技术与现有技术相比具有的有益效果为：1.红薯糕制备方法简单，适合大规模生产。2.红薯糕外观诱人，口感香脆，甜度适口，现将该红薯糕制备方法步骤及实施例介绍如下供研究参考：（211211 427321）
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