红豆全粉生产工艺步骤
红豆，每百克含蛋白质20.7克、脂肪0.5克、碳水化物58克、粗纤维4.9克、灰分3.3克、钙67毫克、磷305毫克、铁5.2毫克、硫胺素0.31毫克、核黄素0.11毫克、尼克酸2.7毫克。具有利水除湿、和血排脓、消肿解毒的功效。可用于水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛等症。随着人们生活水平的提高，人们对养生愈来愈重视，因而人们对食品的要求也随之提高。水果、蔬菜是低热量的食物，其中所含的单糖、无机盐、维生素C均为人体易于吸收，又是不可缺少的养分。以水果和蔬菜为原料，生产天然全粉，不含防腐剂、色素等添加剂，是一种理想的保健全粉，因而越来越为人们所欢迎。
华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项红豆全粉生产工艺步骤，该技术的有益效果是：采用独特的工艺，对红豆进行了加工，减少原料中有益物质的流失，大大改善了加工后全粉产品的品质；对红豆进行全粉生产时，最大限度地保持了红豆特有的香味和营养成分，而且口感更细腻、味道更香醇；同时具有利水除湿、消肿解毒的功效，便于人体吸收，食用方便，且保质期长，质量稳定，现将该红豆全粉生产工艺步骤及实施例介绍如下供研究参考：（211211 331316）
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该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
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