天麻加工发汗技术工艺

天麻又名赤箭、定风神草。具有平肝息风、祛风定惊作用外、镇静镇痛、激活脑细胞、改善微循环、抗惊厥、抗癫痫等作用，对头目眩晕、头风、头痛、久病体虚、肢体麻木、半身不遂、脑震荡、高血压等有较为显著的效果。鲜天麻折干率为5.5-6:1之间，传统的加工方式一般是以日晒、火炉直接烘烤、水煮后烘烤等方式，难以保证天麻的品质和外观，降低了天麻的药用价值和商业价值。为长期完好的保存天麻、防止长虫、发霉等问题,人们采用硫磺熏蒸的方法，硫磺熏蒸这种方法成本低廉、操作简单，至今仍然有许多人采用这一方法，但这会使原本不含硫的天麻含硫。含硫天麻具有一种酸味，造成天麻的口感不佳。长期使用含硫的天麻等中药材可能会对人体有害。因此，规范天麻加工技术，确定一种既安全又能最大限度保存天麻有效成分的天麻加工方法是必要的。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项天麻加工发汗技术工艺，该技术的有益好处：通过对天麻进行多次烘干、发汗，对烘干、发汗、温度和时间的掌控，避免因高温造成天麻有效成分的损失，保证天麻品质减少残次品的流出，在加工过程中不使用化学制品，保证天麻的天然纯正，现将该天麻加工发汗技术工艺及实施例介绍如下供研究参考：（441311  521308）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，
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