乳状物桔子香精技术配方及配制方法
桔子不但口感香甜，香气愉悦，还有比较好的养生价值，很受人们喜爱。各式各样的桔子口味的果汁饮料产品层出不穷，在桔子风味的果汁饮料生产中为补充香气风味，让消费者感受到新鲜桔子的风味，往往还需要添加浓缩桔子汁，除了体现桔子本身的功能性以外，还能提升果汁饮料的天然口感。但浓缩的桔子汁在生产过程中经过加热、浓缩等过程，造成香气大量损失，还加速香气的变化，致使桔子味非常淡。
华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项乳状物桔子香精技术配方及配制方法，该技术产品桔子香精采用对桔子汁有较强亲和性的天然同等成分的香料作为原料，并增强口感，具有香气，另外，该技术产品香精配方耐热性、香气质量高于同类产品，现将该乳状物桔子香精技术配方及配制方法实例介绍如下供研究参考：（241441 425305）
技术资料
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该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，
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