薏苡仁炮制技术方法

薏苡仁是常用的药食同源类中药，系禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁，全国各省区均有分布种植。薏苡仁始载于《神农本草经》，列为上品，其味甘、淡，性凉，归脾、胃、肺经。功能利水渗湿、健脾止泻、除痹、排脓、解毒散结，可用于水肿，脚气，小便不利，湿痹拘挛，脾虚泄泻，肺痈，肠痈，扁平疣等。薏苡仁除了生用外，还有很多其他炮制品种，文献记载薏苡仁的炮制方法从南北朝时期出现，包括清炒、麸炒、土炒、盐炒、糯米炒、姜汁炒等。薏苡仁经炒、砂烫后可增强健脾利湿作用；麸炒和中健脾；土炒燥湿健脾。不同炮制方法下的薏苡仁成分种类及含量也有明显差异，沈莎莎等.薏苡仁不同炮制品中甘油三油酸酯含量测定[J].中医学报,2015.中报道：薏苡仁炮制品中甘油三油酸酯的含量较生品均有明显差异，由高到低依次为土炒品＞清炒品＞麸炒品＞生品。目前，经炮制后的薏苡仁质地酥脆，但色泽暗淡，口感、气味寡淡，消费者接受程度不高。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项薏苡仁炮制技术方法，该技术通过改进辅料，炮制得到的薏苡仁颜色金黄，口感酥脆，有淡淡的香甜味。经GC-MS分析显示，用蜜砂炮制过程中生成了新的化合物如(Z)-癸-2-烯醛、2,2,4-三甲基-1,3-戊二醇二异丁酸酯、正十六烷、正十九烷、胡莫柳酯，其中反式-2-癸烯醛具有新鲜芫荽叶的香气，反,反-2,4-壬二烯醛具有坚果及花果香，且该成分原本是南高丛蓝莓、香橙、樱桃、西瓜汁等水果中才含有的香气成分。制得的薏苡仁炮制品具备新的口感和香气，能被更多的消费者接受，具备实际应用推广价值，现将该薏苡仁炮制技术方法及实施例介绍如下供研究参考：（441341  333321）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，
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