鲜奶型食用香精及生产工艺
目前，市场上牛奶香精基本是使用合成香料调配而成，香气不够自然纯正。而鲜奶香精使用奶粉经过美拉德反应和合成香料相互协调而调制成，使得牛奶香气浓郁自然、纯正。华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项鲜奶型食用香精及生产工艺，该技术生产工艺流程合理，生产所得的成品鲜奶型食用香精口味好且营养成分无流失，并且奶粉经过美拉德反应，使得鲜奶香精具有鲜奶香气，香气浓郁自然、纯正在食品中增强香味和丰富口感，现将该鲜奶型食用香精及生产工艺及实施例介绍如下供研究参考：（311241 315306）
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该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性不接受退款，请根据需要斟酌后支付，谢谢。