传统猪肉味精及其生产工艺
味精是一种常见调味品，其主要成分为谷氨酸钠，鲜味单调，只鲜无味，而且在西方白种人群食用，常会发生面颊部皮肤潮红过敏。华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项传统猪肉味精及其生产工艺，该技术传统猪肉味精营养丰富，富含18种氨基酸，尤其是富含7种人体必须的氨基酸，动、植物蛋白均衡，极易消化吸收，且具有香气浓郁、持久，能明显提高和改善产品质量，鲜香味纯正，可增强人们的饮食兴趣，促进食欲，特别适合老人、儿童和病友们的食用，具有广阔市场前景，现将该传统猪肉味精及其生产工艺及实施例介绍如下供研究参考：（311211 311321）
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该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性不接受退款，请根据需要斟酌后支付，谢谢。