鸡肉精油及其生产工艺
目前，鸡肉精油作为家庭或餐饮行业应用比较广泛，它能够增加烹饪食品的香味，特别是在火锅行业应用的更多，目前现有的鸡肉精油由于其配方的原因，造成其香味的耐久性较差，其保质期较短。华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项鸡肉精油及其生产工艺，该技术的原理和有益效果是：该鸡肉精油是由食用有机物成份和其他调味成份制备而成，其成份通过美拉德反应后具有香味持久浓郁、口感好，其保质期较长的特点，现将该鸡肉精油及其生产工艺及实施例介绍如下供研究参考：（311311 321325）
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该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，
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