蜜汁梅花肉制备方法步骤
梅花肉，每只猪身上的这块肉只有五六斤，大约有二十厘米长，横切面瘦肉占90%，其间有数条细细的肥肉丝纵横交错，所以吃的时候特别嫩而且香，更是一点也不油腻，其肉质鲜美可口，久煮不老。目前传统梅花肉的制作方法，工艺、吃法老套，口味一般，不具有厚实香甜的特点，容易丢失自身的营养。华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项蜜汁梅花肉制备方法步骤，该技术制作方法新颖，工艺独特，在食用时味道鲜美、香醇可口，成甜适中，极大程度上保留了梅花肉的营养。且携带、运输方便，保质期时间长，现将该蜜汁梅花肉制备方法步骤及实施例介绍如下供研究参考：（311211 311324）
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该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，
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