青梅制作低糖型脆梅方法步骤
青梅及其熟果黄梅具有的生津止渴作用已被人们普遍熟知，由之制作成的各种果脯、饮料、酒、醋等已渐渐受到消费者亲睐。由于青梅是尚不成熟的梅果，带有强烈的酸涩苦味，要将其制作出口感好的果脯食品，又保持青梅的脆性，是许多企业家正在或有待研究的技术问题。
华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项青梅制作低糖型脆梅方法步骤，该技术方法保证了一年四季均有原料来源，梅果勿需热处理，使制得的脆梅外形完整，原料范围广，生产工艺简单，生产成本低，制作出的脆梅清脆可口，风味独特，现将该青梅制作低糖型脆梅方法步骤及实施例介绍如下供研究参考：（241241 423327）
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该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，
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