保健食用钙锌醋技术
普通食醋是通过微生物对糖类化合物作用而使糖类化合物氧化的过程。是由糖类化合物、微生物在一定温度下进行发酵而成的化学过程。所运用的原料是麸皮、高粱，食盐、焦糖色，添加剂是苯甲酸钠。生成的食醋是一种普通调味品。而保健食用钙锌醋是在普通市售食醋中添加了食用有机醋酸钙、有机醋酸锌而新生成的保健性食醋，它不但是一种调味品，还增加了给人们日常的补钙、补锌功能，是真正的绿色环保产品。它的优点是能长期经常地以稳定的剂量补钙、补锌，补锌效果优于药物补钙、补锌，无任何副作用。
华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项保健食用钙锌醋技术，该技术研制的保健食用钙锌醋由于含有有机钙、有机锌，所以肠胃吸收好，需补钙、补锌者可以在不知不觉中补钙、补锌，它的优点是能长期经常地以稳定的剂量补钙、补锌，补钙、补锌效果优于药物补钙、补锌，无任何副作用，现将该保健食用钙锌醋技术及实施例介绍如下供研究参考：（371511 313343）
技术资料
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该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
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