甘草甜素精制工艺方法

甘草甜素是甘草中甜味有效成份甘草酸的铵、钾、钠盐统称，广泛应用于食品、药品、化妆品中。有关较高纯度甘草甜素精制方法报道较多，但由于甘草中除甘草酸外，还含有大量的物理化学性质相近的有色物质，苦涩味物质及其它成份，如甘草查尔酮、甘草素、甘草异黄酮及阿魏酸等，在提取纯化过程中较难简单的除净，因此需要多步及多种溶剂精制，进而而导致收率下降，操作不便，生产费用高等。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项甘草甜素精制工艺方法，该技术原理为：首先将甘草或甘草粗提物的提取液用等电点沉淀富集甘草酸，再用乙醇提取除去植物多糖、蛋白等高分子物质，最后利用黄酮类及其它酚性物质在碱性醇或稀醇中易溶，而此条件下甘草甜素微溶的性质，除去大部分酚类酸性物质，这样能较大幅度减轻吸附树脂的负荷，进而增加了树脂的利用率，由于前处理除去大部分弱极性物质，吸附树脂再生时用稀氨水也能得到再生，这样可以减少或不用稀乙醇氨改性液再生。在大孔吸附树脂吸附液接触时，在弱酸性环境下对吸附液中极性相对低的杂质易吸附，而对亲水性强的甘草酸不易吸附，因此用水能完全洗脱分离，为避免柱体的PH值被动，提高纯化效果，吸附树脂采用稀乙酸处理，以增强吸附树脂的活性，在树脂纯化时引入的乙酸，利用稀乙醇简单结晶脱盐可方便除去，因此洗脱水液经浓缩，结晶即得较高纯度的甘草甜素，现将该甘草甜素精制工艺方法及实施例介绍如下供研究参考：（441411  651323）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，
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