食用甘草甜素制造工艺方法
甘草甜素通常是指从植物甘草中提取的甘草酸或由甘草酸进一步制造的甘草酸盐，实验证明，甘草甜素比蔗糖要甜250倍，食用甘草甜素既可避免蔗糖使人发胖的弊端，又可避免人造糖精给人带来的不安全感。另外，它还是一种可贵的保健食品，如它对慢性肝炎、胃、十二指肠溃疡。镇咳祛痰等方面都有一定的疗效，日本已报道甘草甜素能增强人对艾滋病的免疫能力。
华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项食用甘草甜素制造工艺方法，该技术的突出优点是：产品收率高，每吨粗甘草酸可制造甘草甜素200公斤;产品纯度高，经紫外吸收光谱法分析达95%以上;而且方法容易掌握，简便易行，所用设备及工业原料价廉易得。特别适用于那些技术力量薄弱，设备条件较差的小型企业及乡镇企业使用。用比已有技术更为简单的工艺从甘草中提取甘草甜素，并使所制的甘草甜素品质更好，收率更高，造价更低，现将该食用甘草甜素制造工艺方法及实施例介绍如下供研究参考：（441411 651363）
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该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
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