提高脱落酸发酵产量工艺方法

脱落酸是植物五大激素之一，在植物生长发育中起多方面作用：如调节气孔开闭，抑制种子发芽，控制胚胎和种子发育成熟，涉及抗逆作用如脱水，干旱，盐胁迫，低温，病虫害和机械创伤等环境因子应答。在农业中，可用于提高作物的抗旱、抗寒、抗盐能力，在其应用领域已经有大量报道。脱落酸的生产方法主要可以分为三类：(1)从植物中提取；(2)化学合成；(3)微生物发酵法。其中植物中提取的方法因植物中含量极低，难以大量获得，成本过高而无应用价值。人工合成脱落酸为多种光学异构体的混合物，拆分困难，活性远小于天然型的脱落酸，售价昂贵，限制了其应用。而微生物发酵法是近年来兴起的天然脱落酸生产方法，已经在工业上推广应用。微生物发酵法生产脱落酸，主要使用的是真菌，如灰葡萄孢霉菌(B.cinerea)，因为该菌发酵产量比其他微生物高，为提高其发酵产量，人们主要对其发酵液成分、营养物质、添加前体等进行了研究。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项提高脱落酸发酵产量工艺方法，该技术利用钼酸盐可以一定程度上抑制菌丝生长，诱导菌丝从丝状变为短棒状或小球形，显著分散菌丝，改变菌丝形态，降低发酵液粘度，提高菌株对氧的利用率，大幅提高脱落酸的产量。提高菌株对氧的利用率，促进脱落酸的生物合成，与原始工艺相比发酵产量提高50.1％-162.5％，脱落酸发酵水平可达2.1g/L以上。工艺所用发酵促进剂成本低，工艺简单，便于工业应用，现将该提高脱落酸发酵产量工艺方法及实施例介绍如下供研究参考：（211641  529229）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，
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