艳红糟姜腌制加工方法
姜的种植已有2000多年的历史，其具有的驱寒健胃的功效，但是由于其味道辛辣，顾传统上用作调味品，目前市场上，利用桨制成的可直接食用的姜片还不多，而且味道依然还是很辛辣，如果能把姜的辛辣味道掩盖的同时，又能保存其原有的功效，则能起到很好的营养保健作用。华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项艳红糟姜腌制加工方法，该技术有益效果：该方法制成的蜜渍生姜，不仅香甜可口食用方便，而且具有镇痛，抗炎，抑菌，驱虫，镇吐，保肝，利胆，发汗解毒，温肺止咳和安中止呕功效，现将该艳红糟姜腌制加工方法及实施例介绍如下供研究交流参考：（211371 262425）
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该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
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