林蛙油抗氧化多肽制备方法步骤

林蛙油，俗称蛤蟆油或雪蛤膏，《本草纲目》记载：哈士蟆，《本草纲目》中称之“山哈”，别名哈士蟆、雪蛤。现今被命名为中国林蛙。主要生长在中国东北山区，包括长白山脉，小兴安岭大部，张广才岭腹地，纯野生动物，亦被称为哈什蚂(哈士蟆)，是东北地区特有的蛙种，其雌蛙输卵管的干燥物称之为“雪蛤油”，具有补虚润肺、强身健体的功效，自古在民间就被誉为与东北三宝齐名的传世滋补佳品。千百年来广为人们应用，其药理作用亦早已为人所知。林蛙油是雌蛙怀卵成熟期的输卵管，其含有大量氨基酸、无机元素、维生素和多种复合多肽等生物活性因子，特别富含三种性激素，即雌二醇、睾酮、孕酮，具有在医学上有“软黄金”之称，具有显著的滋阴强肾激发免疫功能和调节机理作用，广泛用于食品、保健品和化妆品等领域。目前，以林蛙油为原料加工而成的护肤产品，由于蛋白的分子量过大而不易被人体吸收。采用常规的一步酶解法进行酶解后，得到的多肽分子量不均一，且小分子量的多肽含量少，依然无法实现营养物质的高效利用。因此，亟需提供一种能够被人体吸收的、抗氧化效果好的林蛙油多肽。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项林蛙油抗氧化多肽制备方法步骤，该技术与现有技术相比，该技术方案克服了林蛙油中的蛋白、多肽分子量大或不均一，从而导致难以被人体吸收的缺陷。提供的林蛙油多肽中，含有丰富的、分子量均一的小分子多肽，经检测，所述林蛙油抗氧化多肽具有良好的抗氧化效果，广泛在制备化妆品、食品、保健品、药品中的应用，现将该林蛙油抗氧化多肽制备方法步骤及实施例介绍如下供研究交流参考：（341611  223412）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，
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