抗氧化活性鹿角霜制备工艺方法

鹿角盘指的是雄性鹿在锯茸后残留在角柄上的骨化物，到了第二年新茸长出前自动脱落的盘状物质，也命名为“鹿花盘”、“鹿角帽”，主要含有多种必需氨基酸及多种矿物质元素。鹿角盘呈盔状或扁盔状，直径2～5cm，高2～4.5cm，表面为灰黄色或灰褐色，呈蜂窝状，底面较平并富有一定光泽，上部呈现出不规则的半球形形状，质地较为坚硬，颜色呈灰白色。近些年来，对于鹿角盘的成分主要从以下几个部分进行研究，主要是氨基酸、无机元素、蛋白多肽类物质等等，同时也有少量报道称鹿角盘中含有甾体类、多糖类等物质。鹿角霜味咸、涩,性温，归肾、肝经。《中国药典2010年版》将鹿角霜描述如下：表面灰白色，体轻，质酥，气徽，味淡，嚼之有粘牙感，有吸湿性。其具有补肾助阳、收敛止血、收涩治痢、秘精坚髓补虚等功效。用于治疗肾阳不足,脾胃虚寒、食少便溏、阳痿遗精、尿频遗尿、崩漏、带下无子、创伤出血、疮疡久不愈合等。鹿角霜的主要成份为蛋白质、钙、磷及微量元素等。并含谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸等17种氨基酸。近几年的研究表明，鹿角霜能促进生长发育,振奋机体功能，能促进红细胞、血红蛋白及网状红细胞的生长，具有激素样作用,能促进溃疡伤口的再生过程,加速愈合。同时，鹿角霜对治疗妇女乳房肿胀、乳腺增生、乳腺炎有明显的效果，并对预防乳腺癌、子宫肌瘤也有很好的疗效。抗氧化是抗氧化自由基的简称，其作用机理是直接或间接消耗掉容易生成自由基的物质。越来越多的研究显示抗氧化能够预防衰老，因为自由基或氧化剂会将细胞和组织分解，影响代谢功能，研究抗氧化可以有效克服其所带来的危害。因此，抗氧化作为化妆品、保健品等行业的主要研发方向，成为市场主要的需求之一。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项抗氧化活性鹿角霜制备工艺方法，该技术首先利用热提法制备鹿角霜，再分别采用Fe2+-水杨酸法、邻苯三酚自氧化法及铁氰化钾还原比色法检测分析鹿角霜的抗氧化活性。实验结果显示，鹿角霜具有一定的抗氧化活性，其中鹿角霜对羟自由基和超氧阴离子的清除作用较强。鹿角霜制备工艺简单，原料价格便宜，鹿角霜具有一定的抗氧化活性，可应用于一些如保健品、化妆品等产业的开发利用。制备方法不仅可以将鹿角盘粉中的有效成分完全提取出来，而且还兼顾了能耗等因素，是一种优选的制备工艺，现将该抗氧化活性鹿角霜制备工艺方法及实施例介绍如下供研究交流参考：（311771  227463）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，
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