小龙虾家庭烹饪清洗剂技术配方

小龙虾，是甲壳纲、十足目、螯虾科水生动物， 也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾，形似虾而甲壳坚硬，成体长约5-11厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹，幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹，螯狭长，甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒，额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。

小龙虾是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎，因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势，其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫等。小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是食物；虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞；小龙虾含有虾青素，虾青素是一种很强的抗氧化剂，据研究发现，虾青素有助消除因时差反应而产生的时差症，另外，小龙虾还可入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。

小龙虾是很多食客特别喜欢吃的食物，也是很多餐厅的主打菜，我们家庭要做好小龙虾请注意以下几点：首先小龙虾一定要买活的，死去的龙虾细菌多，不建议购买，其次是小龙虾的清洗，小龙虾的表面洗干净远远不够，由于龙虾生长的环境和所吃的食物，所以小龙虾内部也要清洗干净，因此也是许多家庭比较棘手的事情，不知道从哪下手。华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项小龙虾家庭烹饪清洗剂技术配方及方法，我们在菜市场买到活的小龙虾，拿回家自己做着吃，自己亲自清洗干净才放心，清洗小龙虾别再只是刷刷了，教你这招，从科学、技术的角度出发，洗得干净彻底，还省时，这样就不觉得小龙虾很难清洗了，其实找对方法并不难，现将该小龙虾家庭烹饪清洗剂技术配方及方法介绍如下供研究交流参考：（341311  251477）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性不接受退款，请根据需要斟酌后支付，谢谢。