贝类毒素去除技术方法
海洋贝类由于其味道鲜美，营养价值较高而深受人们的喜爱。然而，随着近海环境污 染程度的加剧，作为滤食性生物的贝类对有毒藻类和一些重金属离子具有较强的吸附积累 能力，人类吃了积累了有毒藻类和重金属的贝类容易出现贝类毒素中毒的现象。因此，研 究和开发出一种可以有效的去除贝类体内的贝类毒素的方法是目前亟需解决的难题。
华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项贝类毒素去除技术方法，该技术与现有技术相比具有以下优势：(1)提供的贝类毒素的去除方法可以有效清除贝类体内的重金属和贝类毒素， 达到食品的安全要求，可以有效的保障了消费者的安全；(2)提供的贝类毒素的去除方法具有不影响贝类产品的口味和色泽，在制备过 程中不需要添加抗氧化剂，制备得到的贝类产品保质期长，没有其他不良气味的优点； (3)提供的贝类毒素的去除方法操作简单，易于控制，使用后不会污染环境， 是一种环保，有效的贝类毒素的去除方法，现将该贝类毒素去除技术方法及实施例介绍如下供研究交流参考：（341371 311483）
技术资料
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该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，
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