利用苜蓿治疗黄疸的食疗配方

中医认为，苜蓿性平，胃苦，入胃、小肠二经，有清热利湿、舒筋活血功效，治湿热黄疸、尿路结石、目黄赤及夜盲症等。苜蓿是绿叶菜中营养比较丰富的蔬菜，含有较多蛋白质、钙、磷、铁等矿物质，以及抗坏血酸、苜蓿素、瓜氨酸、刀豆酸、苜蓿酚及胡萝卜素等。其他还含硫胺素、核黄素、烟酸等。苜蓿所含维生素K1和维生素C的量远远超过一般蔬菜，而且比苹果、荔枝、杏、桃等水果含量也高。近代医学研究发现，黄花苜蓿含的大豆黄酮及瓜氨酸有利尿作用，苜蓿素对离体小鼠肠道有松弛作用，所以才有清热利尿、止血定喘、和脾利大小肠功能。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项利用苜蓿治疗黄疸的食疗配方，该技术配方由苜蓿及另一味中药组成、配方简单、适口性强，可治疗黄疸，有清热利湿、舒筋活血功效，治湿热黄疸、尿路结石、目黄赤及夜盲症等，现将该利用苜蓿治疗黄疸的食疗配方及实施例介绍如下供研究交流参考：（411241  451317）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性不接受退款，请根据需要斟酌后支付，谢谢。