山楂加工清洗减菌抗腐剂技术配方
山楂，蔷薇科山楂属，山楂的抗衰老作用位居群果之首，是中国特有的药果兼用树种，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效，山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。
山楂可以加工为山楂酒、山楂饮料、冰糖山楂罐头、山楂酱、山楂饼、山楂蛋卷、山楂沙拉、山楂寿司等等。山楂还可以切片晒干为中药材，甚至还可以制作多种中成药。
华炬新产品研究所技术咨询委员会 科研人员现推荐一项山楂加工清洗减菌抗腐剂技术配方，该技术产品的应用能在山楂清洗过程中具有清除农药残留、可以破坏残留的农药，使其原有的作用失活，降低其毒性，减菌、防腐的作用，使用方便、价格低廉、安全卫生，特别适用与工业化山楂清洗，现将山楂加工清洗减菌抗腐剂技术配方及操作方法介绍如下供研究交流参考：（241211 321255）
技术资料
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该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，
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