江香薷挥发油微胶囊制备工艺方法

香薷又名半边苏，通常是指唇形科植物石香薷)或江香薷的干燥地上部分。味辛甘，性温，无毒。在我国古代《名医别录》、《图草本经》、《本草纲目》中均有记载。江香薷是江西的地道药材，栽培历史悠久，主要分布于新余市、樟树市、分宜县、渝水区等地。夏季茎叶茂盛、花盛时择晴天采割，除去杂质，阴干。具有发表祛暑，利湿行水功能。目前，市场上对香薷挥发油的特性研究较多，其广谱抗菌和杀菌作用，并有直接抑制流感病毒的作用活性也越来越被得到证明。特别是其对机体非特异性和特异性免疫功能均有显著增强作用也得到了报道。同时香薷挥发油也具有一定的抗氧化作用，这些起作用的高含量的酚类可以被用于食品行业及保健品行业。目前国内对植物精油的研究和使用愈加升温，它素有“西方的药草”之称，能通过皮肤渗透进入血液循环，有效的调理身体，达到舒缓、净化等作用。香薷挥发油可以用作天然食品防腐剂，也可用作糕点添加剂以及罐头、饮料、奶制品的添香剂，还可以用作化妆品和洗涤香精的添加剂，在医药、食品、香料工业和洗涤剂行业具有很大的开发利用价值。江香薷挥发油在贮藏过程中，一些易挥发和易氧化成分，在温度超过一定范围时，会造成江香薷挥发油的功能成分的损失和破坏。于是，微囊化江香薷挥发油对其贮存时间和加工利用范围起到了重要的作用。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项江香薷挥发油微胶囊制备工艺方法，该技术采用了阿拉伯胶作为乳化成膜材料，麦芽糊精作为乳化成膜和支撑稳定作用，制备江香薷挥发油微胶囊，较已有的江香薷挥发油微胶囊化β-环糊精微胶囊化方法，具有均质方法快速高效，首次与喷雾干燥制微胶囊方法结合，得到微胶囊效率高，包埋成功率高。本方法延缓了江香薷挥发油的挥发和氧化，延长了其贮存时间，提高了其应用范围。微囊化后，其水溶性和稳定性得到很好的提高，现将该江香薷挥发油微胶囊制备工艺方法及实施例介绍如下供研究交流参考：（441611  123362）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，
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