芦荟汁提取脱色后灭菌技术工艺

芦荟是一种多年生、百合属的植物，已知的品种包括变种在内有500多种，在中国，芦荟主要生长于广东、海南、广西、福建，云南和四川等地，称为华芦荟。芦荟具有较强的抗感染、杀菌能力，并能促进血液循环和新陈代谢，用其制作的食品具有健身，助肠胃消化，减肥，防癌作用。早在五千多年以前，人们就已经知道了芦荟的药用价值，保健价值。国外很早以前就已经开始了芦荟的开发利用。分析结果表明，华芦荟中的大黄素蒽醌类化合物比翠叶芦荟中的含量要低。随着人民生活水平的提高，人们越来越希望使用绿色产品。开发利用可食用的华芦荟食品是我国轻工领域的一个重要课题。

芦荟汁的加工技术有传统的鲜汁榨取法、溶剂提取法和超临界二氧化碳萃取法等等，一般都会采用清洗、粉碎过滤、脱色、分离、灭菌等几个工艺步骤，华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项芦荟汁提取脱色后灭菌技术工艺，该技术芦荟汁灭菌技术工艺，能将芦荟汁液中的革兰氏阴性菌、阳性菌、霉菌、酵母菌等基本或全部杀灭、几乎对芦荟汁液或芦荟凝胶浓缩液的有效成分不产生影响，全面地保留芦荟汁液中的天然活性成份，实现芦荟汁、高活性芦荟汁产品等芦荟汁生物活性稳定性好的芦荟制品的工业化生产。现将该芦荟汁提取脱色后灭菌技术工艺介绍如下供研究交流参考：（441641  151475）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，
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