黑胡椒挥发油提取工艺方法

挥发油又称精油、香精油或芳香油，精油组成成分以萜类化合物（主要是单萜和倍半萜）为主，还有非萜类芳香族和脂肪族。挥发油（精油）作为胡椒有效成分之一，具有多种生物活性及生理功效，在心脑血管系统、神经系统、消化系统等方面显示出令人欣喜的作用。因其对多种细菌及真菌有良好的抑制作用，可加速局部组织血液循环，并可促进上皮细胞再生，故可起到解毒、减肥、美容和保湿等功效；另外可应用于食品加工业，作为食品的保鲜剂和调味剂，可改善食物香味；同时因其可以刺激胃肠蠕动，故可促进消化吸收。胡椒精油无任何毒副作用，可加工不同用途的产品。 由于精油在植物中含量极少，且所得精油成分复杂，难以纯化。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项黑胡椒挥发油提取工艺方法，该技术特点在于将水蒸气蒸馏与馏出液用有机溶剂萃取两步操作合并为一步进行提取。使操作更加简单，提取时间更短，同时避免了传统水蒸气蒸馏法由于部分精油吸附在提取器壁上而影响提取率，目前广泛应用于黑胡椒等易挥发成分的提取，是一种黑胡椒挥发油提取的新技术，现将该黑胡椒挥发油提取工艺方法及实施例介绍如下供研究交流参考：（371511  643442）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，
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