提取草果挥发油和多酚工艺方法
草果，又名草果子、草果仁，系姜科豆蔻属植物草果的干燥成熟果实，生长在亚热带多雨森林地带，主要分布在广西、云南、贵州三省，以及越南、老挝北部的部分地区。草果具有特殊浓郁的辛辣香味，能除腥气，增进食欲，是烹调佐料中的佳品，被誉为食品调味中的“五香之一”。草果除了食用之外，其药用价值也颇高，具有燥湿健脾、温胃止痛、止呕截疟等功能，用于寒湿内阻、脏腹胀满、呕逆、不思饮食等症。
华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项提取草果挥发油和多酚工艺方法，该技术的优点如下：1、草果挥发油和多酚物质提取的生产流程简单，操作过程稳定，运行成本低；2、超临界CO2流体萃取操作在较低温度下进行，天然产物中的热敏性物质不被破坏，且生产过程中无溶剂残留、无环境污染；3、首次将脱油后的草果果实粉末作为原料提取其中多酚物质，增加了草果果实的附加利用价值，现将该提取草果挥发油和多酚工艺方法及实施例介绍如下供研究交流参考：（371511 665335）
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该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
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