发酵法陈皮精油制备用复合酶配方

陈皮，中药名。又叫橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、柑皮、广陈皮。是芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮，摘下果实，剥取果皮，阴干或通风干燥。果皮以陈者良，故名。陈皮味辛苦、性温，具有温胃散寒、理气健脾的功效，适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。陈皮具有理气开胃、燥湿化痰、治脾胃病的功效。因为陈皮含有类柠檬苦素，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，此外，陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气。陈皮是一味常用中药，具有通气健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项发酵法陈皮精油制备用复合酶配方，该技术与现有技术对比的有益效果是：对陈皮进行前处理，加入复合酶在恒温恒湿条件下渥堆发酵，充分分解陈皮中阻碍有效致香成分析出的果胶、纤维素，结合传统的水蒸气蒸馏法制得陈皮精油，直接将精油蒸馏出来，得到高附加值的精油，不仅提高了陈皮精油中黄酮、挥发油等有效致香成分的含量，且有效避免了微波、超声波制取陈皮浸膏的不足。精油的应用范围广泛，解决陈皮提取物的状态以及溶解性，精油可更好的应用于卷烟中。该陈皮精油的制备方法，除使用水，不添加其他试剂进行辅助提取，提取的陈皮精油纯净无杂质，循环蒸馏能够提高精油的提取效率。所得陈皮精油黄酮类、挥发油类、生物碱等主要成分含量较高，制取工艺简单，可操作性强，成本低，精油纯度高，使整个生产过程高效，适于工业化实施，现将该发酵法陈皮精油制备用复合酶配方及实施例介绍如下供研究交流参考：（441441  321317）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性不接受退款，请根据需要斟酌后支付，谢谢。