红参液及其制作方法步骤

人参是我国传统的名贵中药材，红参是人参的熟制品，红参在蒸制过程中，因为热处理会发生化学反应，成份上发生变化。干燥后的红参颜色红润，气味浓香，较白参相比组织致密、坚固、储藏性良好。红参除具有补元气、补脾肺、生津安神的作用外，其药性更温，具有火大、劲足、功效强的特点，更善于大补元气、回阳救逆、益气摄血。红参的日常食用方法有嚼服、泡茶饮、研末吞服，也可煎汤、炖用。但由于人参化学成分复杂多样，常温处理方式不易于功能成分的有效溶出，而熬煮等方式的高温环境会导致红参中有效成分的流失或转化。针对以上不足，需要提供一种食用方便，生物利用率高，功能成分溶出度高的人参滋补品及制作方法，为消费者健康需求提供有力保障，可进行工业化生产。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项红参液及其制作方法步骤，该技术通过高效TDP红外线热辐射加热提取，最大程度提取药物有效成分，相比传统加热提取节省用电60%以上。使用这种方法长时间加热不会破坏药物有效成分，得到的红参液生物利用（溶出度）较高，化学成分稳定性好，具有补元气、提高免疫力的作用，现将该红参液及其制作方法步骤及实施例介绍如下供研究交流参考：（441411  517487）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，
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