生姜长期贮藏处理液配方及方法
生姜，多年生草本植物，是我国常用的香辛料之一，主要以鲜姜为主。姜的地下根茎含有精油、辣味物质、脂肪油、树脂、淀粉、戊聚糖、蛋白质、纤维素、蜡、有色物质和矿质元素等。姜有刺激食欲、帮助消化、解毒、除腥、解膻的作用，有一定的抗氧化、降血脂、抗衰老作用。生姜根茎大多都要经过3-8个月的贮藏，期间损失高达20％-30％，其愈伤不充分是重要原因之一。因此，采取措施缩短愈伤时间，提高愈伤效率，以有效降低腐烂减轻采后损失是生产中亟待解决的问题。
华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项生姜长期贮藏处理液配方及方法，该技术的有益效果为：配方简单、使用方便，价格低廉，应用后能明显缩短生姜愈伤时间，提高生姜愈伤的效果，增加生姜的贮藏时间，保鲜效果好，并且提高生姜根茎的抗病性，可以将腐烂率控制在10％以内，有效减少生姜在贮藏过程中的损失，提高生姜的商品价值，现将该生姜长期贮藏处理液配方及方法及实施例介绍如下供研究交流参考：（211371 261459）
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该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
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