双酶系共解法提取磷虾油方法步骤

南极磷虾，又名大磷虾或南极大磷虾，是一种生活在南冰洋的南极洲水域的磷虾。采用南极磷虾制备而得的磷虾油具有超强的降血脂、降血糖、降血压、穿越血脑屏障营养及活化脑部细胞和神经，从而起到预防和治疗脑血管疾病的作用；同时，还能预防和治疗冠状动脉粥样硬化，冠心病，预防发生心梗、支架、搭桥及二次复发等心血管疾病；当然，南极磷虾油还可以起到抗菌消炎，预防癌症的发生发展，延缓衰老，调节内分泌等多重功效。南极磷虾油含有Omega-3必需脂肪酸二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。Omega-3必需脂肪酸有很多促进健康的益处，包括心血管，神经，骨骼和关节，视力，皮肤保健等。其不饱和脂肪酸是自然界中唯一以磷脂型态结合ω-3(EPA、DHA)和多样性超强抗氧化物(磷脂型虾青素Astaxanthin)的分子结构。南极磷虾油是含有丰富的维生素E、维生素A、虾青素、磷脂质、类黄酮的功能强大的抗氧化剂。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项双酶系共解法提取磷虾油方法步骤，该技术具有如下技术优势：1、该技术工艺利用磷虾自溶特性，采用自溶+酶解的方式，更易于磷虾油的提取；2、不需要事先对磷虾进行干燥处理，工艺简单；易于产业化；3、所得的磷虾油中DHA+EPA含量＞70%，较以往工艺有明显提高（现有技术一般仅能达到60%左右）。4、避免使用易爆炸的乙酸乙酯作为溶剂；选用的乙醇是工业常用溶剂，无毒，易回收，不易爆炸，现将该双酶系共解法提取磷虾油方法步骤及实施例介绍如下供研究交流参考：（341311  341375）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，
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