一种云芝中紫色素提取方法步骤

云芝(Coriolusversicolor)又称为采绒革盖菌、千层蘑、彩云革盖菌等, 隶属真菌门、担子菌亚门、多孔菌科、革盖菌属，又被称为杂色云芝。云芝生于多种阔叶树的枯立木、倒木及衰老的活立木上，多为野生。云芝味甘、 淡, 性微寒, 有健脾利湿, 止咳平喘, 清热解毒,抗肿瘤的功效。云芝中含有多种有效成分，包括云芝多糖、蛋白质等，能激活免设细胞、提高机体免疫功能，抗肿瘤、降血脂及抗菌，是安全有效的人或动物的免疫增强剂，可作为保健食品的添加剂。云芝紫色素是一种天然色素，是云芝的主要成分之一，研究证实，云芝紫色素对人体无害，溶于水呈蓝紫色，色泽绚丽，且其理化性质稳定，是一理想的食品或药品着色剂。 目前，对云芝有关成分的研究多集中在多糖及蛋白质等成分上，而对云芝紫色素的研究极为少见，少数文献报道，在从云芝中提了以紫色素时会将云芝中多糖、氨基酸等具有很高药用价值的成分提取出来，为此，迫切需要一种可最大可能的提取云芝中的紫色素，而且操作简单的提取方法。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项一种云芝中紫色素提取方法步骤，该技术针对上述现有技术中存在的缺陷提供一种操作简便，紫色素提取率高的提取方法，现将该一种云芝中紫色素提取方法步骤及实施例介绍如下供研究交流参考：（211471  651473）

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