一种低成本油茶籽仁脱衣方法及步骤

油茶是我国特有的木本类植物油资源，其与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油料作物，油茶籽油是从其果实油茶籽提取或者压榨所得，是一种优质的食用油，不饱和脂肪酸含量在90%以上，与花生油等其他食用油相比贮藏性更好，且不易酸败，经常食用有助于减肥、降血脂、防止血管硬化等保健作用。目前，油茶籽油主要是将带壳油茶籽粉碎、蒸煮、液压压榨、精炼等步骤制取，由于油茶籽没有经过脱壳脱衣，其油不可避免会溶入来源于果壳、果衣中的多种有害成分，比如色素，油茶皂素等，给后续油脂精炼步骤带来较严重的负担，影响着油的品质，同时由于果壳、果衣的存在会吸收一部分油脂，降低了油脂的得率。基于这些问题，难以达到国家标准的要求。因此，亟需研发高效去除油茶籽果衣的方法，为高品质茶油的生产提供优质的油茶籽仁加工原料。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项一种低成本油茶籽仁脱衣方法及步骤，该技术的有益效果是：该技术工艺操作方便，采用该技术的脱衣方法，脱衣成本低廉,能够提高油的得率和品质，并能降低油脂精炼成本，现将该一种低成本油茶籽仁脱衣方法及步骤及实施例介绍如下供研究交流参考：（371311  125325）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性不接受退款，请根据需要斟酌后支付，谢谢。