一种提高酒精产量的增效剂配方及方法

目前酒精发酵的主要方法是通过酿酒酵母作为出发菌株，经过试管活化，种子罐扩大培养，发酵罐发酵等步骤生产酒精。提高酒精产量的方法目前主要包括了通过物化或者基因工程手段改造菌种，提高菌种的酒精产量，但是经过多年的快速发展，目前这些方法已经很难再对目前所达到的酒精产量有所提高。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项一种提高酒精产量的增效剂配方及方法，该技术通过在发酵罐内添加增效剂，该增效剂是嗜热菌体内蓄积的一种溶质，主要发现存在于嗜热菌， 以及超嗜热古菌等中。其主要作用为具有高温下保护蛋白、核酸、细胞膜、酶等生物大分子的功能，从而达到协助嗜热菌抵御外界高温的侵害，使用后提高了酿酒酵母对温度、酒精浓度的耐受程度，从而使酿酒酵母在高温和高酒精浓度下继续工作，从而提高了酒精的产量。是一种无毒、安全、使用方便的提高酒精产量的增效剂，现将该一种提高酒精产量的增效剂配方及方法及实施例介绍如下供研究交流参考：（371411  131237）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性不接受退款，请根据需要斟酌后支付，谢谢。