海豹肝油酶解法制备技术工艺方法

海豹是对鳍足亚目种海豹科动物的统称，这是一类身体成纺锤体型、四肢特化成鳍状的哺乳动物，海豹的头圆颈短，没有外耳廓，因为它们的脸部长的像猫从而得名海豹，以区别鳍足亚目其他两个科（海狮科、海象科）的动物。它们高度适应海洋中的生活，多数时间在海洋里活动，遍布整个海域，以南极沿岸数量最多。常见的海豹有：斑海豹、琴海豹、冠海豹等等。海豹的经济价值极高，但其处于海洋食物链顶部, 体内都富集了大量的汞，吃了会导致慢性中毒。皮质坚韧，可以用来制作衣服、鞋、帽等来抵御严寒。 海豹油是从海豹脂肪组织提取的一种富含ω-3不饱和脂肪酸的珍贵营养滋补品。海豹油中含有大约20%～25%的ω-3 不饱和脂肪酸，其含量为自然界中动物之最。同时，在海豹油中含有一定量的角鲨烯和维生素E。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项海豹肝油酶解法制备技术工艺方法，该技术以海豹肝脏为原料，采用再次冻结解冻的前处理方法及冻结解冻破乳的方法，运用复合酶提取粗鱼肝油，然后采用脱胶及脱酸的精炼工艺，操作合理，成本低，提取条件温和，粗海豹肝油的提取率可达85% 以上，精制鱼肝油的回收率可达65% 以上，现将该海豹肝油酶解法制备技术工艺方法实例介绍如下供研究交流参考：(341611  541375)

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性不接受退款，请根据需要斟酌后支付，谢谢。