一种天然菠萝山竹果酱及其制备方法步骤

菠萝（Pineapple），含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、C、磷、柠檬酸和蛋白酶等物质。性平味甘，具有解暑止渴、消食止泻之功， 1891年用鲜菠萝提炼出来的凤梨酵素（凤梨酶，bromelain），已经被用来治疗坏血症，新近研究发现，凤梨酵素对治疗心脏疾病、烧伤、脓疮和溃疡等都有着很好的效果，所以菠萝实为夏令医食兼优的时令佳果。 山竹（Mangosteen），山竹果肉雪白嫩软，味清甜甘香，消火压热，清凉可口，山竹不仅味美，还具有降火的功效，山竹对抑制食欲和降低体重都有良好功效，对心血管系统也有很好的保护作用。 由于菠萝和山竹都盛产于南方，大都是将未成熟的果实通过技术手段催熟运至北方，且在北方的售价较高，所以北方人很少能吃到新鲜成熟的菠萝和山竹。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项一种天然菠萝山竹果酱及其制备方法步骤，该技术现有技术相比具有如下优点： 1、该技术的菠萝山竹果酱富含菠萝、山竹的营养物质，天然、营养、口感好。 2、制作成本较低，无有毒成分加入，适宜推广使用，现将该一种天然菠萝山竹果酱及其制备方法步骤及实施例介绍如下供研究交流参考：（241441  263601）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性不接受退款，请根据需要斟酌后支付，谢谢。