一种五香型风味狗制品及其制备方法

中医认为，狗肉味咸性温，可补中益气，温肾助阳。明朝时李时珍所著的《本草纲目》中记载了四种以狗肉为主的药方，具有“安五脏、轻身益气、补肾、和胃、暖腰膝、状力气、补五劳七伤、益阳事、补血脉、实下焦、填精髓”的疗效。长期以来，狗肉都是深受人们喜爱的座上佳品，目前，市场上有很多生狗肉和熟狗肉供应，但其食用和携带不方便。中国市场上到目前为止，仍未见有包装的风味的狗肉制品和即食的狗肉干、狗皮和狗脚出售。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项一种五香型风味狗制品及其制备方法， 该技术方法制成的风味狗制品，包括风味狗肉干、风味狗皮和风味狗脚，色、香、味俱佳，携带方便，即拆即食，是旅游和居家的常备食品，由于狗肉的补中益气作用，狗肉干、狗皮及狗脚也将成为最方便的狗肉类食补产品，现将该一种五香型风味狗制品及其制备方法及实施例介绍如下供研究交流参考：（311611  313507）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性不接受退款，请根据需要斟酌后支付，谢谢。