一种花椒等系列中药流浸膏技术

花椒等系列中药流浸膏属于中药食品添加剂领域，(系列中药系指：大茴香、小茴香、肉桂、肉蔻、桂园、白果、毕拔、砂仁、山奈、胡椒、高良姜、籽然、丁香、芜荽、芥菜、瑰花、茶花等18种中药肉制品增香剂)，采用以花椒等系列中药为原料，经过特殊方法制成。目前，花椒等系列中药产品，品种繁多，但都是以粉剂、煎剂应用到肉食制品中，用以增香。虽然风味独特，但有不易保存，不易运输，保鲜期又短等弊端。花椒等系列中药流浸膏，在市场尚未发现。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项一种花椒等系列中药流浸膏技术，该技术目的就是针对上述弊端，将固体的中药变为液体中药，而后浓缩为中药流浸膏(便于浓度计算)为中药肉食制品增香剂，即中药食品添加剂。不仅使食品风味独特，适口性好，而且克服了不易保存、不便运输、保质期短等弊端。又可将其罐制食用香肠与制成饮料，使其有效成份输入人体，达到营养标准，提高人的健康水平，现将该一种花椒等系列中药流浸膏技术及技术方案及实施例介绍如下供研究交流参考：（371511  642773）