林蛙肉复合蛋白粉酶解法制备技术方法
林蛙俗称田鸡、哈什蟆，主产于中国东北，主要分布在长白山脉的东部山区。该区域 为寒温两带交错地区，自然生态环境非常独特，使林蛙成为集药用，食补功能于一体的珍 稀两栖类动物。林蛙肉富含人体所需的各种氨基酸，具有营养价值高、易消化吸收等优点， 被广泛应用于许多领域。
华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项林蛙肉复合蛋白粉酶解法制备技术方法，该技术产品是将林蛙肉蛋白粉、大豆分离蛋白粉和乳清蛋白粉通过科学 配伍，结合喷雾干燥技术，混合机混合技术制得的林蛙复合蛋白粉。该蛋白粉含有人体所 需的8种必需氨基酸，具有提高免疫力、抗疲劳，降低胆固醇等功效，现将该林蛙肉复合蛋白粉酶解法制备技术方法实例介绍如下供研究交流参考供研究交流参考：(341611 223575)
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