即食真空包装田螺肉加工调味料配方及方法
目前已有的加工工艺为带壳田螺的加工方法，但是由于田螺内部本身无法清洗，很容易带入致病菌和寄生虫。华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项即食真空包装田螺肉加工调味料配方及方法，该技术产品以去壳的田螺肉为原料，可充分清洗干净，降低了运输成本。同时该技术方法简便，可用于工业化生产，生产效率高，产品卫生安全，食用方便，风味口感新颖，可长时间保存，常温可保存6个月以上。现将该即食真空包装田螺肉加工调味料配方及方法实例介绍如下：（341371 561345）
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该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，
供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性，不接受投诉及退款，请斟酌后支付,谢谢！