裙带菜粗多糖四酶组合酶解提取技术方法
裙带菜属海藻类植物，其营养丰富，富含维生素和矿物质，誉为海中蔬菜，是一种深受人们喜爱的食物，裙带菜多糖是其活性成分之一。随着我国裙带菜加工业的发展，加工规模越来越大，加工精度越来越高，同时，每年加工裙带菜产生的下脚料也越来越多，裙带菜下脚料主要包括裙带菜的茎梗及碎片、碎屑等，目前并没有被充分利用，这也降低了裙带菜的综合利用水平，造成资源浪费。裙带菜多糖具有多种生物学活性及药用价值，如降血脂、抗血栓、降血糖、增强免疫、抑制肿瘤生长等作用，因此，裙带菜多糖在食品、保健食品、医药领域具有良好的开发应用前景。
华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项裙带菜粗多糖四酶组合酶解提取技术方法，该技术采用了四种生物酶组合酶解与传统的水提法相结合的方法提取裙带菜粗多糖，提取条件温和，易于控制，裙带菜粗多糖的提取率可达 16.47％，远高于普通水提、酸提和碱提等方法的提取率，提高了裙带菜下脚料的利用水平及其附加值，增加了裙带菜资源的综合利用率，为裙带菜下脚料的开发利用开辟了新的途径，现将该裙带菜粗多糖四酶组合酶解提取技术方法实例介绍如下供研究参考：(341511 447645)
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