苦荞麦饮料甜味调节剂技术配方

苦荞麦即苦荞，别名荞叶七、野兰荞、万年荞、菠麦、乌麦、花荞。比甜荞即荞麦的营养价值高出很多，特别是生物类黄酮的含量是荞麦的13.5倍，苦荞主要分布于我国的西南山区，主要在四川、云南、山西等地区。

苦荞麦被誉为五谷之王，三降食品,降血压，降血糖，降血脂，苦荞麦拥有独特、全面、丰富的营养成份，而且药用特性好，有人体所必须的多种营养成份。苦荞麦有通便排毒的功效，民间又称其为净肠草，苦荞麦还可以炒制后做成茶饮，每日饮用对三高患者有辅助治疗作用。

针对市场上的苦荞麦饮料由于苦荞麦萃取后出现香气弱，口感单薄的问题，华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项苦荞麦饮料甜味调节剂技术配方，该技术产品的应用要求选用焙炒过的苦荞麦，使苦荞麦香气释放更加完全，同时带有焙炒香气，有很好的解油腻效果，需要添加甜味调节剂及相应其他成分使得香气浓郁，口感丰富，整体喜好度也增加，现将该苦荞麦饮料甜味调节剂技术配方介绍如下供研究参考：（211211  231747)

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性不接受退款，请根据需要斟酌后支付，谢谢。