玉米油强抗氧化添加剂技术配方

油脂是人体必需的三大营养素之一，是每人每天必不可少的。但是油脂中，尤其食用植物油存在一些问题，其中最主要的是油脂的氧化与抗氧化问题。在油脂领域中如何解决和提高食用油的抗氧化问题，一直是世界各国所关注的。因为这直接涉及到食用油的质量和对人体健康的影响。现有的食用油脂尤其是食用植物油，都不具备抗氧化能力。因此，食用植物油的最大的问题是极易被氧化的问题。这包含两个方面：一、我们知道，油脂的变质不是由于细菌微生物的污染引起的，是油脂中的脂肪酸在空气中氧化造成酸价、过氧化值升高，导致油脂变质。现在研究发现油脂的酸败不仅使油脂的质量下降，而且有导致或促进心脑血管疾病和肿瘤发生发展的危险性；二、食用植物油在摄入人体后，在人体内的氧化问题是植物油影响人体健康的更大的问题。这是无论在油脂领域或健康领域都是难以解决的问题。因为油脂在人体内的氧化是导致心脑血管硬化等多种疾病发生的重要原因。这就是食用植物油对人体健康所带来的负面影响。

如何防止油脂在存放期间的氧化变质，这一直是油脂领域中的一个难题，现在的办法是在油脂中添加化学抗氧剂，如通常用的叔丁基对苯二酚，这些化学抗氧剂不是人体需要的营养物，而且还有毒副作用。为此，国家对化学抗氧剂的使用有严格的限制，而且抗氧效果不好。这是一个难题，一直未能解决。华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项玉米油强抗氧化添加剂技术配方，现将该玉米油强抗氧化添加剂技术配方及实例介绍如下供研究参考：(211211  247456) 

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，
供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性，不接受投诉及退款，请斟酌后支付,谢谢！