小米保鲜剂技术配方 加入收藏

小米保鲜剂技术配方

小米又称为粟,北方称谷子,谷子脱壳为小米,金黄色,其粒小,直径1 mm左右,小米是世界上最古老的栽培农作物之一,起源于中国黄河流域,是中国古代的主要粮食作物,现代仍是人们离不开的食物。

新加工出来的金黄色的小米,营养丰富多彩,营养全面均衡,富含人体容易吸收的蛋白质、淀粉,蜡状固体的脂肪酸,尤其多含营养神经的B族维生素和防癌抗癌的硒族元素,人们视为五谷之首的食品。

刚加工出来的金黄色的小米,长时间储存后金黄色褪掉,醇香减退,原因就是空气中的霉菌孢子及其他杂菌参入衍繁,蚕食小米的营养物质,金黄色的小米褐变为灰白色,营养减退,口感下降。华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项小米保鲜剂技术配方,该技术产品配方科学,容易配制,使用方便、价格低廉。现将该小米保鲜剂技术配方介绍如下供研究参考:(211211  283456)


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该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺,
包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐,供同仁参考交流,
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日期:2023-08-04 07:02:48
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