荔枝浸泡保鲜剂技术配方及方法

荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称南国四大果品。荔枝是无患子科、荔枝属常绿乔木，果皮有鳞斑状突起，成熟时至鲜红色，种子全部被肉质假种皮包裹，果肉半透明凝脂状，味香美。荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经；可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。因性热，多食易上火。荔枝木材坚实，纹理雅致，耐腐，历来为上等名材。但荔枝的成熟期较短，荔枝含水量较多，挤压时易破损，极易腐烂变质，不耐储藏。目前常用的水果保鲜技术主要有低温贮藏、气调保鲜、添加化学保鲜剂等手段。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员针对荔枝的这些特点现推荐一项荔枝浸泡保鲜剂技术配方及方法，使用该技术产品后可使荔枝在储存和运输的过程中达到长时间保鲜的效果，所用方法绿色环保、方法简单、价格低廉，且可以防止储存或运输过程中荔枝磕坏碰伤导致腐烂，并保持口感几乎不变，现将该荔枝浸泡保鲜剂技术配方及方法实例介绍如下供研究参考：（241441  241453）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性不接受退款，请根据需要斟酌后支付，谢谢。