荔枝抗氧化浸膜保鲜剂技术配方

荔枝有一日色变、二日香变、三日味变、四日色香味尽去的特点，荔枝难保鲜、不易贮藏与它的结构和生长环境有一定关系，荔枝的外果皮看似可以提供额外的防护，但实际上它的组织疏松、空隙很多，水分很容易逃逸，而且，荔枝外果皮与中果皮之间的细胞含有多酚类物质，如果碰到多酚氧化酶和过氧化物酶，也很容易发生褐变。

据研究：荔枝离开树体便开始了自身氧化，发生氧化而产生强烈的氧化酸败现象，使其品质下降，降低荔枝的经济价值，研究表明荔枝保鲜的最主要技术措施应该是降低氧气比例以减慢氧化速度，提高保鲜的效果。华炬新产品研究所技术咨询委员会技术人员从荔枝的抗氧化研究开始现推荐一项荔枝抗氧化浸膜保鲜剂技术配方，该技术产品由成膜剂、抗氧化剂等成分组成，通过浸膜、涂膜的方式达到荔枝抗氧化效果，使荔枝表面形成肉眼看不到的薄膜，阻断外界水分和氧气与荔枝内部的交换，有益于减缓荔枝呼吸代谢过程，即起到抗氧化作用，又能减少荔枝水分蒸腾与呼吸作用，还可避免细菌与虫害的污染，保持其营养成分的同时延长其货架期，该技术产品组方成分安全且简洁，浸膜、涂膜方法操作简单，成膜效果好，抗氧化能力明显，能够高效抑制荔枝氧化酸败的抗氧化效果，对提高荔枝的经济收益和保存具有重要的意义，华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现将该荔枝抗氧化浸膜保鲜剂技术配方及使用方法介绍如下供研究参考：（241441  241235）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性不接受退款，请根据需要斟酌后支付，谢谢。