无花果干硬化剂技术配方
无花果是桑科榕属中的一种植物，无花果属浆果树种，可食率高达92%以上，果实皮薄无核，肉质松软，风味甘甜，富含蛋白质、维生素、多种矿物质，有很高的营养价值，被誉为太阳果、生命果。无花果干由鲜无花果加工干制而成，外表呈黄色，果肉软糯，内部是颗粒状的小籽，可直接食用，也可切碎加在点心及烘焙食物中，还可用于入药，有很好的食疗保健作用，无花果干是市场上十分热销的干果食材。
华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项无花果干硬化剂技术配方，该技术产品工序简单，易于操作，硬化效果好，价格低廉，制得无花果干色泽纯净、软硬适中、安全卫生，市场潜力巨大，前景广阔。现将该无花果干硬化剂技术配方介绍如下供研究参考：（241271 251473）
技术资料
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该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，
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