蜗牛蛋白酶提取技术工艺方法

蜗牛是一种可人工饲养的动物，而蜗牛肉中含有25%以上的蛋白质，而通过蜗牛肉提取的蛋白酶可应用于化妆品，法国人在上世纪80年代研究发现，蜗牛分泌物中含有许多可以治愈伤口、剥落死皮和柔软皮肤的有效成分，其中包括：尿囊素、骨胶原、弹性硬蛋白、乙醇酸、天然抗菌肽和维生素A、维生素C及维生素E。 尿囊素可以作为皮肤柔软剂和抗氧化剂；骨胶原和弹性蛋白是主要的结构蛋白，可以使皮肤柔韧而具有弹性；而天然抗菌肽则可以破坏存在于皮肤表面和毛孔内的细菌，促使皮肤免疫系统治愈受损的皮肤组织；乙醇酸具有增加皮屑自然脱落、抑制自由基生成、促进骨胶原产生及真皮吸收的作用；维生素A有助于调理细胞膜；维生素C刺激骨胶原的合成，防止骨胶原损坏，同时与维生素E一样作为抗氧化剂，防治皮肤细胞结构的受损，减少皮肤感染和水分散失。蜗牛分泌物正是通过这些有效成分的共同作用，可以在它的壳受到破坏时使其重新被修复.现在，蜗牛提取物已被应用于化妆品配方中。同时，进一步的研究证实，蜗牛提取物在治愈烧伤皮肤和处理大的疤痕皮肤及在色素沉着等问题皮肤的护理方面同样具有显著的功效。 而当前蜗牛的利用多数都是利用消化液中的提取物，而忽略了蜗牛肉中富含的蛋白酶，并且对蜗牛蛋白酶的提取技术低下，杂质多，操作繁杂使得蜗牛蛋白酶的价格高昂。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项蜗牛蛋白酶提取技术工艺方法，该技术蜗牛蛋白酶提取方法简单易操作，所用的设备均为常规物品，可实现工业化量产，所制取的蜗牛蛋白酶具有无菌、活性高、保存期长的特点，现将该华炬蜗牛蛋白酶提取技术工艺方法实例介绍如下：（311811  444675）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，
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