海参酶解制备海参多肽专用酶技术配方
海参的营养价值极高，富含聚氨基、葡萄糖、粘多糖、海洋生物活性钙、高蛋白、黏蛋白、多肽、胶原蛋白、核酸、海参皂甙、硫酸软骨素、多种维生素、及各种氨基酸和碳水化合物等50多种养分，是不可多得的不含胆固醇的高级滋补品。海参多肽是运用先进的生物酶技术制成，即完整保留了海刺参特有的营养成分，又将大分子蛋白质转变为更易吸收，功能更强的小分子活性肽，比传统海参更容易吸收。
华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项海参酶解制备海参多肽专用酶技术配方，该技术产品充分运用蛋白质压降解技术，将海参大分子降解成人体极易吸收，高度利用的小分活性多肽，可广泛用于医药原料、多肽药物、保健品、食品、食品添加剂等，现将该海参酶解制备海参多肽专用酶技术配方介绍如下供研究参考：（341411 661575）
技术资料
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该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，
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