猪肉味调味香精酶解法制备技术方法
目前广泛使用BHA、BHT、TBHQ、合成维生素E为主的材料来控制食品类产品的氧化酸败，但是随着人们对食品的天然以及安全性的需求更加的强烈，都投入到对天然产品的抗氧化作用的研究中去。天然的香辛料作为安全的添加剂，能够极大的延长食品的保质期。经过特定调配而成的肉味香精使用，在原来的香气基础上，和肉味气息的结合显得愈发的协调，饱满，丰富。
华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项猪肉味调味香精酶解法制备技术方法，该技术产品复合香辛料基料都是来源于天然香料，安全可靠；使用效果要大大优于人工合成的抗氧化剂。产品具有天然逼真的效果，而且有着持久的留香。除此之外，对香精的使用期限延长，便于贮存，现将该猪肉味调味香精酶解法制备技术方法实例介绍如下供研究参考：（311211 311545）
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该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，
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